飲食店のメニュー

飲食店の一番の売り物は間違いなく「商品」だから、お客様に感動していただき繁盛店となるには、高い「商品力」が必要です。 商品は大きく①料理②接客③店舗の３つの要素に分けられます。まずここでは、特に「料理」の商品力について考えていきましょう。 ...