飲食店を開業するにも色々な選択があります。例えば
- 独自で開業するのか？orＦＣで開業するのか？
- FCにする場合。ラーメン？カレー？うどん？どんな業態にする？
- ＦＣ業態が決まっても。どの店舗に加盟する？
「うどんのフランチャイズで開業しよう！」と決めたとしても・・・
うどんのフランチャイズって色々あるから、どこに加盟するか迷うな～
まだまだ迷っている方に！うどん店を例にＦＣ店舗選びの重要ポイントをご紹介します。
うどんFC加盟を考える際の重要ポント
①商品(うどん)の味の良し悪しの評価
まずはもちろん「食べて美味しい」ことが大前提。
「この味ならいける！」「これでお客様に喜んでもらいたい！」
自分自身が惚れ込んで、提供したいと思える商品を見つけ出すこと。
オーナー自身が実際に食して判断することが最も重要です。
だし屋FC加盟を考えておられる方は、ご招待させて頂きます。
下記リンクより、ネットでお気軽にお申し込みください。
②費用について
加盟金、保証金、ロイヤリティ、その他費用など
・開店後、本部に支払う全ての費用
会社によって掛かる費用が全く異なります。
しっかり確認しておきましょう。
ロイヤリティ０円の代わりに、仕入れからマージンを取るなどのＦＣ店舗もあります。
【打ち立てうどん】だし屋開業にかかる費用は下の記事をご参考ください。
③サポート体制ついて
飲食店の独立開業はそれだけでも大変ですが、実は開業してからの方がもっと大変。
「開業だけさせて後はほったらかし」なんてことの無いように、開業前にサポート体制をしっかり確認しておきましょう。
開店後、継続的にしてもらえるサポート内容の確認
だし屋のサポート体制は下のリンクからご覧ください。
④ビジネスモデルについて
うどんＦＣに関しては、大きく２つに分けられます。
ケース１
早くて旨いうどんを提供※スピード重視
普段食べる『うどん』
- 単価が低い(300円～800円程度)
- 美味しくて安い
- たくさんのお客様に来店して頂いて回転率の高さで商売を成り立たせる
ケース２
時間を掛けて、最高に美味しいうどんを提供※こだわり重視
ごちそうとして食べる『特別なうどん』
- 単価はやや高め(700円～1300円程度)
- 美味しくて、こだわりを感じる
- ゆっくり味わって頂くスタイル。うどんの価値で勝負する商売。
オーナー様がどちらを目指しているのかが重要な判断材料となります。だし屋はケース２です。
⑤商売(経営)の持続性について
商売を継続する上で一番重要なのは『人』です。
その結果、経営状態も良好になる。
ですが、実際はいい人材はなかなか集まりません。
頭数を揃えることだけでも大変になることが日常になります。
また、人材教育ほど時間と手間が掛かることは無いです。
この部分はＦＣ加盟の資料を見ても比較しようのない点です。
だし屋では、その最重要課題とも言える『人』の問題を一番に考えたビジネスモデルを構築しています。
【だし屋 ビジネスモデル】
アルバイト・パート1名
計2名で、本格的なうどん店を運営できる。
少ない人数でも負担を減らしながらいい営業ができる。
仕込みの軽減・教育研修や接客マニュアルの完備など。
だし屋は、それを実現できるサポートを行っております。
【打ち立てうどん】だし屋の成功のポイント
- ポイント１ 自己資金１５０万円からの低投資！
※物件取得費、改装費、設備・什器備品等は含まない - ポイント２ 未経験者も安心！簡単調理でこだわりの味と成果の出るシステム
- ポイント３ 独立開業を徹底サポート！今の仕事を続けながら開業準備ができる
- ポイント４ 開業はもちろん！開業後も徹底したサポート体制
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